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Croque-monsieur
クロックムッシュ

ブーランジュリ、2大再加工品といえば、クロワッサン オザマンドと、このクロックムッシュー。滴るベシャメルソースにチーズがとろけ、ハムと一緒にパンを熱々でかぶりつけば、上顎べろべろになること請け合いです!

Quiche Shirasu
キッシュ シラス

たっぷりシラスとホクホクの芽キャベツ。春らしい組み合わせは、焼き立てにキュッとレモンを絞っていただきます。

Quiche Lorraine
キッシュ ロレーヌ

フランスの家庭ではよく食べられる「キッシュ」。そのド定番と言えば、ロレーヌ地方のスペシャリテ、「キッシュ ロレーヌ」です。ベーコンとチーズのみのシンプルなキッシュですが、そのぶんシンプルに「うまい!」と感じると思います。

Quiche a l'onion
キッシュ ア ロニョン

窯の中でじっくりローストした淡路島の新タマネギに、タイムとカマンベールチーズを合わせて焼き込みました。仕上げに振りかけた白ワインヴィネガーで、全体をスッキリと。

Jambon Blanc
ジャンボン ブラン

芦屋「メツゲライ クスダ」さんのハムをメインに、スライスオニオン、サニーレタスの、パンが美味しくないと成立しないシンプルな組み合わせ。

使用するパン・・・ポム ド テール

Purée d’haricots & Beurre
あんバター

たっぷりあんこと、フランス、イズニー産の発酵バター、平戸の海塩をひとつまみ。

Hot-dog Nostalgie
ホットドッグ ノスタルジー

鹿児島県はなのきファームさんのムチムチソーセージから生まれたホットドッグ。コッペパンにカレーキャベツ、マスタードにケチャップと、王道の組み合わせ。オーブントースターでちょっと焦げ目付くくらいが最高です!

Coppepan & Scrambled eggs
ふわとろスクランブルエッグのコッペパン

ゆーーーっくり火を入れたふわとろ卵に、カリカリベーコンをアクセントに。何個でも食べれちゃいます。

Croissant Thon
ツナワッサン

シンプルに「クロワッサンのサンドイッチって美味しいよね!」です。パートナーには、これまたシンプルにツナをたっぷりと。